野菜たっぷりあさりうま煮コンソメスープ
ミノカン @cook_40181435
あさりうま煮で野菜たっぷりコンソメスープ！あさりの酒蒸もいいけど、野菜とあさりとスープの組み合わせはイチオシ！
このレシピの生い立ち
食欲がない時に何か食べないと・・軽く食べれて、栄養があり健康に良いものと考えて、野菜スープを作ろうと思いつきました。
薄味で、食物繊維もあり、ミネラルの取れるのもの、スープですが、おかずにもなりました。
是非お試しください
野菜たっぷりあさりうま煮コンソメスープ
あさりうま煮で野菜たっぷりコンソメスープ！あさりの酒蒸もいいけど、野菜とあさりとスープの組み合わせはイチオシ！
このレシピの生い立ち
食欲がない時に何か食べないと・・軽く食べれて、栄養があり健康に良いものと考えて、野菜スープを作ろうと思いつきました。
薄味で、食物繊維もあり、ミネラルの取れるのもの、スープですが、おかずにもなりました。
是非お試しください
作り方
- 1
キャベツをザク切にする。ウインナーは丸きりに細かく切る。人参は短冊に切る。
- 2
野菜を電子レンジで1分、柔らかくします。
- 3
鍋に水を入れ温まったら、コンソメを入れて、野菜・ウインナーを入れる。
- 4
5分くらい煮たら、あさりうま煮を加えて、お椀に盛ってできあがり
コツ・ポイント
今回はキャベツ・人参にしましたが、ピーマン・もやし・セロリなど旬の野菜を盛り沢山にしてもおかず代わりになるスープになります。
野菜だけでは物足りない人は、春雨を入れても腹持ちも良く手軽に美味しくできると思います。
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