作り置きやお弁当にも◎ピーマンの味噌炒め

ラム&カルア
ラム&カルア @cook_40447555

少し濃いめ、甘めの味付けでご飯がススム。この味噌だれを使ってなすを炒めてもおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずをパパっと作りたくて!

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材料

  1. ピーマン 1袋 4個〜5個
  2. にんじん 3cmくらい
  3. ★味噌 大さじ1〜2
  4. ★さとう 大さじ1〜
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★しょうゆ 小さじ1〜2
  8. ごま油(炒め用) 小さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンとにんじんは細切りに

  2. 2

    味噌だれを合わせておく

  3. 3

    フライパンにごま油をひき強めの中火で炒める

  4. 4

    しんなりしたら味噌だれを入れ強火でたれが煮詰まるまで炒める

  5. 5

    味噌だれが少し残るくらいまで煮詰まったら完成

    アツアツもおいしいけど、冷たくしてもおいしいです!

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ラム&カルア
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