新玉ねぎ、椎茸はみじん切りにする。

ボウルに、ひき肉、①の具材、
☆の調味料を入れ、混ぜて、
ハンバーグを作ります。

フライパンにハンバーグを並べて、
中火で、片面に焼き目がついたら、
ひっくり返し、弱火にします。

酒をまわし入れ、蓋をして、
1分程焼きます。

ソースの調味料をあらかじめ、
混ぜて用意しておきます。

ハンバーグを一度お皿に取り出し、
フライパンに⑤を入れます。

ふつふつしてきたら、ハンバーグを戻し入れ、煮詰めたら完成！！