甘辛チキンゴボウ
くろまめ丸 @cook_40177158
冷凍ごぼうが大量に余った時のおかずメニュー
作り置きでお夕飯とお弁当に
W使い！
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったゴボウが大量にあり、冷凍していたため、消費したかったため。
甘辛チキンゴボウ
冷凍ごぼうが大量に余った時のおかずメニュー
作り置きでお夕飯とお弁当に
W使い！
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったゴボウが大量にあり、冷凍していたため、消費したかったため。
作り方
- 1
ササミを●の酒とにんにくを入れて
馴染ませておく。
その後水分を拭き取り一口大にカットする - 2
にんじん、ゴボウは乱切りにし
ゴボウは水につけておく。その間に
人参は600Wで2分程チン。やけど注意です。 - 3
その後水を軽く切ってゴボウは3～4分
600wでチンします。 - 4
人参、ゴボウ、ササミ全て
水分をキッチンペーパー等でふきとります。
この時も火傷等気をつけてください - 5
袋に小麦と片栗粉を混ぜ合わせて
材料を、全ていれ、フリフリします！ - 6
フライパンの底が埋まるくらいの
油をまんべんなくひき温め、野菜を1ついれてみて
ジュージュー音を立てたら全ていれます。 - 7
中火から強火で全体を油で揚げ焼きしていきます。
水分が残っていると跳ねることがあるため
注意してください。 -
- 8
もう1つ深鍋やフライパンがあれば
タレを全ていれ弱火にかけておきます。
(野菜を炒め終わる直前で大丈夫です！) - 9
全体がこんがり焼けてきたら、余分な油をふきとり
タレと絡めていきます！
汁気がなくなれば完成です！ -
- 10
お好みで輪切り唐辛子をいれてもカシューナッツなども
美味しいです(*^^*)男性が好きな味になります！ -
コツ・ポイント
予め小麦や片栗粉をふくろにいれて混ぜ合わせたり、
タレを別皿で作っておくと
作る時スムーズで時短になります！
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