もっちもち白玉焼き餅
♛tiara♛ @cook_40296793
もっちもっちも〜っちもっち表面カリッのめっちゃめっちゃ美味しい白玉焼きもちです。
このレシピの生い立ち
もちもちしたものが食べたくて、適当に作ったらできましたw3回つくったら、牛乳のちょうどいい量が分かって、これがいちばんもちもちに出来ました♥
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉は家にあった量♥
だから、牛乳と水の量も、上手く調節してください〜 -
- 2
白玉粉に、牛乳と水を1対3ぐらいで、牛乳を少しだけいれて、もちもちにふわふわが加わるようにする！
-
- 3
できた白玉生地を、厚み0.8mmぐらい、直径5cmくらいの円に分ける
- 4
粒あんを、中に入れて、(いっぱい入れると美味しい)粒あんが隠れるように丸める
-
- 5
フライパンに有塩バターを入れる
-
- 6
④を入れて焼く(中火)
- 7
少し経ったら、表面にバターを少しずつぬる
-
- 8
何回かひっくり返しながら焼く
-
- 9
少し焦げ目が着いたらフライパンから出す
- 10
ちぎるともち〜っとして、なかなかちぎれないくらい、もっちもちです♥めっちゃ美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
全て牛乳で白玉の生地を作るより、牛乳と水を1対3で作る方がもちもちがふわっとなります！
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