ココアとクロワッサンのふわとろプディング
ダイニングプラス @diningplus
外はこんがり、中はとろ～り。チョコレートのように濃厚なココアとバターの贅沢な香りが口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
ブレッド＆バタープディングはイギリス版フレンチトースト。固くなってしまったパン、バター、牛乳、卵など家庭にあるもので作る庶民に愛される伝統的なデザートです。
発酵バターの香り豊かなクロワッサンをココア液に浸して、グリルで焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ダイニングプラス の冷凍クロワッサン生地とココアパウダーを使用
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- 2
クロワッサン生地を200℃のオーブンで20分ほど焼き、冷まして一口サイズに切る。（焼き時間は調整してください。）
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- 3
ココアを大さじ1のお湯で溶いておく。
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- 4
ボウルに卵を割り、砂糖を入れて混ぜ、牛乳、ココアソース、お酒を入れて混ぜ合わせる。
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- 5
クロワッサンを浸して、中まで染み込むまでしばらく馴染ませる。
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- 6
スキレットにバターを塗り、クロワッサンを並べたらグラニュー糖を振りかける。
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- 7
グリルかトースターに入れて弱火で10分ほど加熱する。
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- 8
熱々にアイスクリームやナッツなどを合わせてどうぞ。
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コツ・ポイント
数日前に焼いて、固くなってしまったクロワッサンでも大丈夫！
【使用した食材】
クロワッサン
＞https://bit.ly/4aHpqKo
ココア専門メーカーのこだわりココア
＞https://bit.ly/4cSx5aH
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