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茶碗蒸し

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茶碗蒸し初挑戦でしたが、お店のような出来に感動しました！簡単なので困った時の付け合わせに♪
具材はお好みのもので(私は鶏肉を入れました)

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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. 白だし 大1
  3. 醤油 小1/2
  4. 水 160cc
  5. 鶏 10g程
  6. 蒲鉾 4切れ
  7. 椎茸 1個
  8. 三つ葉 2本

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ切るように混ぜる

  2. 2

    白だし、醤油、水を入れ混ぜる

  3. 3

    鶏、蒲鉾、椎茸は食べやすい大きさに切る

  4. 4

    具材を入れ、卵液を漉しながら注ぐ
    一番上に三つ葉を乗せる

  5. 5

    ラップをして爪楊枝で3点ほど穴を開け、レンジ500wで40秒加熱
    一旦取り出し器ごと横に揺すって更に500wで40秒加熱

  6. 6

    好きな固さになるまで500wで40秒を繰り返す

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