鶏ひき肉とニラで●ローロー汁なし担々太麺

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

ノンオイル炒めでローカロ!ひき肉は豚じゃなくて鶏でローカロ!炒めている間に麺茹でれば10分で完成。
このレシピの生い立ち
担々麺はカロリーが高いので自分なりに低く低く調整。

鶏ひき肉とニラで●ローロー汁なし担々太麺

ノンオイル炒めでローカロ!ひき肉は豚じゃなくて鶏でローカロ!炒めている間に麺茹でれば10分で完成。
このレシピの生い立ち
担々麺はカロリーが高いので自分なりに低く低く調整。

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 100g
  2. ネギあらみじん 1/3本
  3. ニラ3cm切り 1/2袋
  4. ▼ニンニクチューブ 3cm
  5. ▼豆板醤 3cm
  6. ▼鶏がらスープの素 小1/2
  7. 100ml
  8. ■練りごま 大2
  9. ■醤油 大1
  10. ■酒 大1
  11. 片栗粉 大1
  12. 大2
  13. 茹でた太麺 2人分
  14. ごま 大1
  15. ラー油 お好み

作り方

  1. 1

    太麺はこちら。表記通りにゆで、ごま油かけて混ぜて器に盛る。

  2. 2

    フライパンに▼入れて中火で5分

  3. 3

    ひき肉は細かくしすぎず粗めほぐし

  4. 4

    ■入れて3分、混ぜた▲入れてとろみがつけば完成。太麺にかける。お好みでラー油

  5. 5

    お弁当にも◎

コツ・ポイント

麺は茹でた後すぐにごま油をかけて混ぜる。麺同士のくっつき防止。

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スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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