余った福神漬で！豚肉の焼肉のたれ炒め

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＊yknk＊ @cook_40103595

野菜などはあるもので(^^)
カレーの後のあまった福神漬けがいい味だしてます
レモン汁を入れてるのでさっぱりしてます
このレシピの生い立ち
豚肉を使って炒め物作ろうとしたときに、偶然あまっていた福神漬けをいれたら、意外と食感がよく、甘さもでて美味しかったです。

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材料

  1. 豚ロース薄切り 6枚ほど
  2. 長ねぎ 1本くらい
  3. まいたけ 1パック
  4. 米粉(小麦粉でも可) 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. ★焼き肉のたれ(今回は黄金の味さわやか檸檬) 適量(1周半程)
  7. ★レモン汁 適量
  8. ★福神漬け 適量
  9. ★はちみつ 適量
  10. ★鷹の爪(輪切り) 少々

作り方

  1. 1

    豚肉を4等分くらいに切り、塩コショウして両面とも米粉をまぶしておく

  2. 2

    長ねぎは1.5cm幅くらいで斜めに切る

  3. 3

    まいたけはばらしておく

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ(分量外)、①の豚肉をいれ、炒める

  5. 5

    豚肉に火が通ってきたら、長ねぎをいれ、炒める

  6. 6

    長ねぎにも火が通ってきたら、まいたけをいれて少し炒める

  7. 7

    ★のたれや福神漬け等を入れて炒める
    お子さんが居る場合は鷹の爪なくてもいいかもです。

  8. 8

    味をお好みの味に調整して完成！

コツ・ポイント

豚肉に米粉をまぶしておくことで、たれが絡みやすくなります。
あっさりめの焼肉のたれを使うと甘くなりすぎず美味しいです！

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レシピ作者

＊yknk＊
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簡単に、自分の好みで、作ります(*^^*)分量とか適当ですが、きっと美味しくつくれますよ！つくれぽ書いていただけるとすごく嬉しいです♡美味しいもの食べて幸せな気持ちになりますように。
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