豚しゃぶのマヨれんこんサラダ
まいのごはん。 @cook_40299428
れんこんの歯ごたえが、マヨサラダにピッタリ！デリ風サラダに変身です★
このレシピの生い立ち
マヨネーズとれんこんのサラダ作りたくて。
豚しゃぶのマヨれんこんサラダ
れんこんの歯ごたえが、マヨサラダにピッタリ！デリ風サラダに変身です★
このレシピの生い立ち
マヨネーズとれんこんのサラダ作りたくて。
作り方
- 1
豚バラ肉は酒、塩をいれた湯で茹でたら、ザルにあげ氷水で冷やしておく。
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- 2
れんこんは1.2cmの薄さに切り、いちょう切りにしたら茹で、ザルにあげ水気を切っておく。
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- 3
豚肉とれんこんはキッチンペーパーなどでよく水気を切り、混ぜ合わせておいたAを絡める。
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- 4
冷蔵庫で30分ほど冷やすと味が染みて美味しいです。
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コツ・ポイント
★豚バラ肉で今回作りましたが、もちろんしゃぶしゃぶ用のお肉でももちろん可です。
★調味料と合えたあと、冷蔵庫に入れることで味がぎゅっとまとまります。
★ラー油を最後上からかけることで風味が出ます。
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