サーモンときゃべつのレンジ蒸し
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
サーモンときゃべつのレンジ蒸し
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作り方
- 1
サーモンは塩・こしょうしてしばらくおき、水気をとる。きゃべつはひと口大、ズッキーニは1cmの輪切りにする。
- 2
耐熱皿にきゃべつを平たく敷き、ズッキーニ・ミニトマト・サーモンをのせ、酒をふる（2皿作る）。
- 3
ラップをふんわりとかけて電子レンジ（500W）で1皿につき3～4分、サーモンに火が通るまで加熱する。
- 4
〈ぽん酢ごまだれ〉の材料を混ぜ合わせ、（3）に添える。
- 5
毎月、新しいレシピ追加しています。
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https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
材料を器に盛って、電子レンジで加熱するだけで、魚と野菜がバランスよくとれる一品が手軽にできます。ぽん酢にマヨネーズとすりごまを混ぜると、コクが加わりまろやかなたれになります。
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