作り方
- 1
米は洗米し30分程水に浸し
ザルに上げる - 2
生姜は洗って汚れた所をスプーンで削ぎ落とす
- 3
皮ごと繊維に沿って千切りにして
水に放してザルに上げ絞る - 4
油揚げは熱湯をかけて油抜きして
横に半分にしてから短冊切りにする - 5
米を釜にいれ調味料を入れて水加減をする
- 6
米の上に具材を入れて炊飯する
コツ・ポイント
先ずはシンプルに、
みりんや和風だし等を加えてもOKです♪
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