鶏むね肉のしっとり煮
火にかけて放っておくだけ。ご飯が進むおかずにも、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
お買い得なむね肉でご飯が進む味にしたくて。
作り方
- 1
鶏胸肉は分厚い部分に包丁を入れ開く。両面フォークでたくさん穴を開けて、皮目を下にしてフライパンに並べる。
- 2
フライパンに★の調味料を入れ、火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で10分、裏返して3分煮たら肉を取り出す。
- 3
フライパンを再びあたため、沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止める。食べやすく切った鶏肉にかけたら完成！
コツ・ポイント
強火にする前に鶏肉を出すことで硬くなりません♪
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