さばの缶詰で混ぜそうめん

@ふじ
@ふじ @cook_40081595

食欲そそる、さば缶詰の混ぜそうめん
このレシピの生い立ち
さっぱりと、しかしモリモリそうめんを食べたいと思い、作りました。

さばの缶詰で混ぜそうめん

食欲そそる、さば缶詰の混ぜそうめん
このレシピの生い立ち
さっぱりと、しかしモリモリそうめんを食べたいと思い、作りました。

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材料

2人分
  1. そうめん 人数分
  2. さばオリーブオイル漬け缶詰(水煮缶でも可) 1缶
  3. レモン 大さじ1〜2
  4. めんつゆ or しょうゆ 大さじ1
  5. (水煮缶の場合のみ)オリーブオイル 大さじ2
  6. (お好みで)塩、ハーブなど ひとつまみ

作り方

  1. 1

    さばのオリーブオイル漬け缶詰をボールに出し、フォークなどでほぐします。水煮缶でもok。

  2. 2

    レモン汁、めんつゆもしくはしょうゆ、お好みで塩やハーブなどを加えて混ぜます。これでまぜそうめんの素が完成です。

  3. 3

    そうめんを茹でます。表示の茹で時間より少しだけ早めにあげると、混ぜそうめんに適した硬さになります。

  4. 4

    そうめんが茹で上がったら急いでザルにあけ、冷水で冷やします。

  5. 5

    器にそうめんを盛り、ボールに作った素をかけてよく混ぜたら完成です!

コツ・ポイント

塩気のあるものを色々入れて試してみてください。

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