家庭の味☆新じゃがのそぼろ煮
クックUSZLSM☆ @cook_40271759
新じゃがの甘さと鶏ひき肉がうまくマッチした美味しさ！
このレシピの生い立ち
砂糖を入れて落とし蓋をし5分。更に醤油を入れて落とし蓋をし5分。2段回に分けて調味料を入れる工夫をしました。
家庭の味☆新じゃがのそぼろ煮
新じゃがの甘さと鶏ひき肉がうまくマッチした美味しさ！
このレシピの生い立ち
砂糖を入れて落とし蓋をし5分。更に醤油を入れて落とし蓋をし5分。2段回に分けて調味料を入れる工夫をしました。
作り方
- 1
新じゃがを一口大に切ります。
- 2
お鍋に一口大に切った新じゃがと鶏ひき肉と水400ccを加えて菜箸で混ぜ合わせる。
- 3
沸騰し煮立ったら落とし蓋をし、10分中火にかけます。
- 4
砂糖を加え落とし蓋をして5分煮ます。5分経ったら醤油を加え更に5分煮ます。
- 5
片栗粉を同量の水で溶かして加えてとろみをつけます。
- 6
出来上がり！
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- 7
補足★ステップ②の段階で荒みじん切りにした玉ねぎ1/2個を加えても良いです！玉ねぎを加える場合砂糖は大さじ2。
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