【保育園給食】ホキのから揚げ
長野県おたり村 @cook_40262049
シンプルな味わいのホキをから揚げにしました。
このレシピの生い立ち
お馴染みの魚ばかりでは献立にもこまってしまうので、今回はホキを使ってみました。鶏のから揚げの味付けなので食べやすく園児身も人気でした。手に入らない場合は白身魚で代用できます。
アプリでひらく作り方
- 1
ホキをしょうが、しょうゆ、酒に漬ける。
- 2
１のホキに片栗粉をまぶし、油でからリ揚げる。
コツ・ポイント
ホキは白身魚の淡白な魚なので、ムニエルや揚げ物に適しています。
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