青椒肉絲（豚もも肉）

Name: 青椒肉絲（豚もも肉）
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン１パック 4〜5個; 豚もも肉250〜300g １パック; オイスターソース 大さじ2; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; ごま油 大さじ1; 細切りたけのこ80グラム １パック; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1

綺羅ママちゃん @cook_40190533

マナブで相葉ちゃんが腕を振るっていたので食べたくなり、解凍中の豚もも肉でアレンジしました。
このレシピの生い立ち
相葉マナブで紹介されてたレシピを参考に家にあるもので作りました。豚もも肉は時短でそのままの大きさ、たけのこは切るのが面倒だったので細切りを買いました。ピーマンは１パック分、調味料はキリの良い量に変更してます。

青椒肉絲（豚もも肉）

綺羅ママちゃん @cook_40190533

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材料

2〜3人分

ピーマン１パック 4〜5個
豚もも肉250〜300g １パック
オイスターソース大さじ2
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1
細切りたけのこ80グラム１パック
片栗粉大さじ1
水大さじ1

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作り方

1

ピーマンを細切りにする
オイスターソース、酒、しょうゆを合わせておく。
2
深フライパンにごま油を熱し、豚肉が色が変わるまで中火で炒めたけのこ細切り（市販）ピーマンを加えてしんなりするまで火を通す
3
合わせておいた調味料を回し入れて全体味付けし、溶かし片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

調味料は順番に入れてもいいですが、合わせておくと簡単です。たけのこは丸の物でも、細切りの物でもいいです。

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つくれぽ

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綺羅ママちゃん @cook_40190533

2021/06/16 01:31に公開

東海地方在住です。ワンパターン料理で今まで満足してましたが、子供の為にバラエティに富んだ料理を目指して、子供がまた食べたいと言ってもらえるように頑張ります。コストコ野菜の料理も開拓していきたいです。今、親子で相葉マナブにハマっていてその紹介レシピを参考に家にあるもので作って覚え書きが増えてます。皆さんのレシピもいつも参考にしてます。ありがとうございます！

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