醤油うどん風冷やしうどん26明太キャベツ
Aranjuez5 @Aranjuez
醤油うどん風冷やしうどんのVer.26。いつもの冷やしうどんに、春キャベツと辛子明太子を加えてみたよ。
このレシピの生い立ち
いつもの醤油うどん風冷やしうどんだけれど、これでVer.26ね。春キャベツと辛子明太子を合わせてみたよ。春キャベツは炒めるのではなく、お手軽にレンチンで。これで十分美味しく出来るね。あ、いつもの天かすを入れるのを忘れていたね。
醤油うどん風冷やしうどん26明太キャベツ
醤油うどん風冷やしうどんのVer.26。いつもの冷やしうどんに、春キャベツと辛子明太子を加えてみたよ。
このレシピの生い立ち
いつもの醤油うどん風冷やしうどんだけれど、これでVer.26ね。春キャベツと辛子明太子を合わせてみたよ。春キャベツは炒めるのではなく、お手軽にレンチンで。これで十分美味しく出来るね。あ、いつもの天かすを入れるのを忘れていたね。
作り方
- 1
春キャベツは軽く水洗いをし、ざく切りをし、洋皿に入れ、EXVオリーブオイルを回しかけ、粗挽き塩胡椒を振っておく。
- 2
これを電子レンジで2分加熱（カバーはしておく）。その後しばらく粗熱を冷ましておく。
- 3
細うどんの袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。
- 4
流水で3回程度洗い流し、水気を切った上で、洋皿に移す。
- 5
細うどんに希釈した白だしを回しかけ、良くなじませる。
- 6
最後に辛子明太子を載せて、完成。
コツ・ポイント
春キャベツをレンチンしたものは、粗熱をしっかりと冷ましておく。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21885580
