鶏むね肉の長ネギ塩レモン炒め
江上隼人 @cook_40296541
長ねぎの風味とシャキシャキとした食感、レモンの酸味でさわやかな仕上がりです。レモン汁はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉レシピの開拓。
アプリでひらく作り方
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鶏むね肉は皮を除いて一口サイズにそぎ切りする。長ネギは１cm程度の厚さで斜めにスライスする。
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切った肉をポリ袋に入れ、醤油を加えもみこみ、下味をつける。さらに片栗粉も加えてもみこむ。
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- 3
フライパンにごま油、にんにくを熱し、にんにくの香りが立ったら肉を投入。
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- 4
肉に両面焼き色がついたら長ねぎを加えて炒める。油が回ったらレモン汁、鶏がらスープの素、塩を加え、全体に絡める。
- 5
皿に取り、黒コショウを振って完成。
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コツ・ポイント
たっぷりめの黒コショウでパンチを効かせればおつまみにもぴったりです！
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