作り方
- 1
ほうれん草を洗いザクザク3㎝位に切ってから熱湯でさっと湯掻き、ザルにあげ自然に冷まします。
- 2
冷めたらギュッと絞り調味料を入れ味をつけ冷蔵庫に入れ冷やしておきます。
コツ・ポイント
★ほうれん草は湯がいた後はザルにあけ自然に冷ます方が水っぽくならず美味しいです。
★ほうれん草1束といっても量がそれぞれ違うので調味料は調整してくださいね。
★ごま油はお好みで加減してください。
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