しらすときゅうりのごま味冷やしラーメン
とんこっつ @cook_40094833
しらすときゅうりにごまが合う！暑い夏にぴったりの冷やしラーメンです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ごま味ラーメンをさっぱりと食べたいと、しらすときゅうりを合わせてレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを千切りにし、塩を振ってもみ、しばらく置く。
-
- 2
1を手でしぼって水気を切り、しらす、塩昆布、マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。
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- 3
鍋に湯500mlを沸かし、麺を入れてほぐしながら4分茹でる。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。
-
- 4
3を鍋に戻し、付属の粉末スープ(半量)と付属の調味油、胡麻油を加え、混ぜる。
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- 5
器に、4を盛り、2をのせ、付属の切り胡麻をふったら完成です。
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コツ・ポイント
特にありません。
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