玉ねぎの繊維にさからって、1.5センチ間隔で千切りし、中火で焦らずじっくりゆっくり炒める。この時に、塩コショウ少々。

③を炒めてる間に、取り出したもも肉をボールにあけ、フライ返しやゴムべらなどで軽くほぐす。

玉ねぎが半透明になったら、①の出し汁の中に炒めた玉ねぎともも肉を投入し、固形コンソメ2つ入れる。

コンソメが溶けたら、横濱のカレー粉を2袋投入。今回は甘口。これ以外のカレー粉でも美味ですが、横濱のカレー粉をオススメ。

一煮立ちしたらとろみをつけるのにじゃがいものすりおろしを入れる。代替えでマッシュポテトの粉のまま投入もOK。

ドロっとしたら完成です。

召し上がれ。