カジキマグロとプチトマトの串焼き

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#アウトドア
切って刺して焼くだけ。キャンプに最適な魚のアペタイザー
このレシピの生い立ち
白ワインに合うキャンプのアペタイザーを作りました。

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材料

2人分
  1. カジキマグロ 2切れ
  2. プチトマト 1パック
  3. ライム 1個
  4. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    カジキマグロを一口大に切る。

  2. 2

    1に塩胡椒をまぶして揉み込む。プチトマトは洗って水気を切っておく。

  3. 3

    串にプチトマトとカジキマグロを交互に刺す。

  4. 4

    BBQコンロで焼く。

  5. 5

    両面に焦げ目をつける。

  6. 6

    串から外してライムを絞っていただく。

コツ・ポイント

肉汁が透明になるまでよく焼いてください。

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レシピ作者

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に公開
アメリカCA在住、元フリーランスフードライター(コロナ禍で失業中)。Perfume POP Festivalにレシピを掲載するため立ち上げ。コロナ自粛明けず毎日三食作るためのモチベーションで以前取材した店やお気に入りレストランの再現料理を主にあげます。現在は編み物作家でオンラインショップを始めました。ニックネームは店名です。https://www.etsy.com/shop/Figure4Pets
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