ナスの味噌炒め
昔、祖母に教えてもらったレシピです！
和食が好きなので
夏野菜を使った料理を作りたくて
作ってみました！！
このレシピの生い立ち
祖母直伝のレシピ！
作り方
- 1
ナスを洗ってヘタを取る
ピーマンを洗って
ヘタと、中の綿を取る - 2
ナスとピーマンを細切りにする
ナスが大きい場合は
1口大に切る - 3
フライパンに油をしき
豚肉を炒める
豚肉に火が通ったら
ナスを入れ
ナスがしんなりしたら
ピーマンをいれる - 4
ほんだし、さとう、みそ、少量の醤油で味付けする
- 5
みそは別な器で醤油と一緒に溶かしておく（ダマにならないように）
- 6
お好みで白ごまをかけると美味しくできます
コツ・ポイント
簡単なので、作ってみてください！
豚肉を冷凍している場合はきちんと溶かしてから使うようにしてください！！
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