改良版★お刺身にも味がついてる散らし寿司
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
以前勘違いしてレシピをのせていてごめんなさいm(_ _)m
これなら美味しくべられる味になってると思いますm(_ _)m
このレシピの生い立ち
以前雑に勘違いしてわからないレシピ、美味しくないレシピで載せていたのを書き直しましたm(_ _)m
作ってくださいました皆様本当に本当にごめんなさいm(_ _)m
いつもご覧くださる皆様有難う御座います！ゆっくりですが更新再開させてください
改良版★お刺身にも味がついてる散らし寿司
以前勘違いしてレシピをのせていてごめんなさいm(_ _)m
これなら美味しくべられる味になってると思いますm(_ _)m
このレシピの生い立ち
以前雑に勘違いしてわからないレシピ、美味しくないレシピで載せていたのを書き直しましたm(_ _)m
作ってくださいました皆様本当に本当にごめんなさいm(_ _)m
いつもご覧くださる皆様有難う御座います！ゆっくりですが更新再開させてください
作り方
- 1
★を合わせて火にかけアルコールをとばし常温以下に冷ましておきます。(温かいままだと刺身に火が通ってしまいます)
- 2
ID20102538で卵焼きを作り角切りにし絹さやは筋をとり湯から茹でて(歯応えが残る程度に)冷水で冷まして飾り切りします
- 3
お刺身は一口だいにきっておき、①に3～10分くらい、好みの濃さになるまで味をつけます。
- 4
温かいご飯に、すし酢を好みで加減しながら味をつけて、少しだけ(好みで)★を混ぜます。
- 5
お皿に④→③→②ともり、長ネギ、必要ならわさびをつけてお召し上がりください！
コツ・ポイント
③のお刺身は、なるべく大きさを揃えることで、お刺身の味にムラがなくなります！
私は３分くらいしか漬け汁に、漬け込みませんが、10分以上は濃いかと思います！
長ネギはお嫌いでなければ是非！美味しいと思います！
苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)m実は私には持病があります。だから家でも出来るしかも大好きな料理でお仕事をしたくて、他のアプリのテストを受ける準備をしていました。ですが、多分治らない病気故に、病気を抱えて頑張るのが難しく、こんなに好きな料理が嫌いになりそうなくらい苦しくて、まだまだ生きるつもりですが20年も強い薬飲み続けてます。それはこれからも変わらないから、きっと長生きは出来ません。なので料理家になる夢を捨てて、余生を楽しんで過ごす方向で、生きる覚悟ができたならば、またクックパッドさんの方で、見てくださる皆様に、レシピを発信していこうかと思います(θ‿θ)どちらにするか、頭の整理中です!!もう少しお待ち下さいm(_ _)m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21894930
