海老のソテー★バターカレーソース
ちーすけ♡ @chi_suke
カリっと焼いた海老にこってりバターカレーソース♪ご飯もお酒もススミます(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
今日の旦那っちの芋焼酎のおとも(*^^*)
海老のソテー★バターカレーソース
カリっと焼いた海老にこってりバターカレーソース♪ご飯もお酒もススミます(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
今日の旦那っちの芋焼酎のおとも(*^^*)
作り方
- 1
★は合わせておかきます。
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- 2
海老は殻を剥いて背に切り込みを入れて背わたを取り開きます。
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- 3
塩コショウを軽く振り片栗粉を薄くまぶします。
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- 4
フライパンに油を熱し③を中火でヘラで押さえながら両面こんがり焼きます。焼けたら取り出し好みの野菜とともに器に盛る。
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- 5
フライパンの油をサッと拭き取り①を加えて中火にかけ沸いたら混ぜながらバターを余熱で溶かします(煮詰めない)
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- 6
海老に⑤を回しかけます。(今回は半量、１人分で作りました)
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コツ・ポイント
海老は丸まらないようにヘラで押さえつけながらカリっと焼きます。
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