かみかみごぼうサラダ
多賀城保育所栄養士会 @oyako1234
食物繊維たっぷり！噛む練習にもぴったりなレシピです！
(１人あたり)
★エネルギー：67kcal
★塩分：0.4ｇ
このレシピの生い立ち
このレシピは、多賀城市認可保育所（園）栄養士会で考案したレシピです。
かみかみごぼうサラダ
食物繊維たっぷり！噛む練習にもぴったりなレシピです！
(１人あたり)
★エネルギー：67kcal
★塩分：0.4ｇ
このレシピの生い立ち
このレシピは、多賀城市認可保育所（園）栄養士会で考案したレシピです。
作り方
- 1
ごぼうは、皮をそぎ、せん切りにして水にさらし、アクを抜く。
- 2
人参は、皮をむいて、せん切りして、１のごぼうと一緒に茹でておく。きゅうりもせん切りにする。
- 3
２に、ツナ缶、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
ごぼうは、太め、細目のせん切り、ささがきにしたりと切り方やゆで加減で歯ごたえも変わってきます。お好みでコーンを入れると、彩が良くなります。ツナ缶は、水煮缶を使用していますが、油漬けのものでもおいしく作れます。
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