ずぼら漬け
やさお生活 @cook_40181842
放置タイプの浅漬けです。
きゅうりはお祭りに出てくるような味で、お酒に合います。
このレシピの生い立ち
大量きゅうり消費したくて。
でも美味しくかつ長持ちさせたかったのでこうなりました。
ずぼら漬け
放置タイプの浅漬けです。
きゅうりはお祭りに出てくるような味で、お酒に合います。
このレシピの生い立ち
大量きゅうり消費したくて。
でも美味しくかつ長持ちさせたかったのでこうなりました。
作り方
- 1
きゅうり/人参/大根を1cm×5～6cmの拍子切りにしておく
- 2
①を容器にギチギチになるように詰める
-
- 3
★の材料を全て入れて冷蔵庫で1晩放置。
- 4
だし昆布はキッチンハサミで、ざっくりと千切りにしておく。
-
- 5
鷹の爪は輪切りに。
もとから輪切りのものはひとつかみくらい。 - 6
我が家はズボラなので海苔の空き容器を使います。
-
コツ・ポイント
特にありません。
極力液体に浸かるように放置して頂ければ
辛いのが苦手な方は鷹の爪は抜いてください。
子供にも食べやすい浅漬けになります。
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