桃の葉茶

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桃の葉をお茶にしてみました。
このレシピの生い立ち
様々な植物の葉をお茶として楽しめるように、手間の掛かる処理をあまり加えず、オーブンで高温乾燥させただけのお茶を楽しんでいます。

桃の葉茶

桃の葉をお茶にしてみました。
このレシピの生い立ち
様々な植物の葉をお茶として楽しめるように、手間の掛かる処理をあまり加えず、オーブンで高温乾燥させただけのお茶を楽しんでいます。

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材料

  1. 桃の葉 適量

作り方

  1. 1

    桃の葉。

  2. 2

    オーブンで高温乾燥。

  3. 3

    細かく砕いてお湯を注げば出来上がり。

コツ・ポイント

桃の甘さから甘みのあるお茶になるのではと勝手に想像していましたが、甘さはなく、ほんのりとした苦みと香ばしさを感じるすっきりとした味わいでした。

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味覚音痴でいい加減なレシピーが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピーと共に紹介しています。
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