【副菜】もやしのナムル
吹田市役所 @cook_40299943
◇あと1品ほしい時に！ごま油の風味が食欲をそそる、簡単副菜レシピです。
◇高齢者の低栄養予防にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
高齢福祉室作成「はつらつ元気レシピ集」https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-fukushi/koreifukushi/koureishien/_86168/_106738.html
【副菜】もやしのナムル
◇あと1品ほしい時に！ごま油の風味が食欲をそそる、簡単副菜レシピです。
◇高齢者の低栄養予防にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
高齢福祉室作成「はつらつ元気レシピ集」https://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-fukushi/koreifukushi/koureishien/_86168/_106738.html
作り方
- 1
ちくわは縦半分に切り、斜め切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、もやしとちくわを中火で炒め、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。
- 3
※もやしの食感が残るようにサッと炒めましょう。（炒め時間約1分）
コツ・ポイント
ちくわはカニかまぼこでも代用できます。
すりごまを加えると風味やうま味が増しますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21920008
