夏仕様の簡単クラムチャウダー

青空にうかぶくも
青空にうかぶくも @cook_40300013

冷凍アサリを使って一年中気軽にクラムチャウダー作ってます。子ども達に大人気、具はジャガイモとアサリ以外はあるもので笑
このレシピの生い立ち
砂抜きで少しでもジャリっとすると文句をいうお兄。ちびの大好きなクラムチャウダーをあらよって気軽に作りたく冷凍アサリに決着。見た目は殻付き素敵なので特別な日は殻付きでワイン蒸しして、最後に加えてます。

夏仕様の簡単クラムチャウダー

ひトみ's cooksnap of when they made 夏仕様の簡単クラムチャウダー.
★kokomama★'s cooksnap of when they made 夏仕様の簡単クラムチャウダー.
ちゃちゃまる26's cooksnap of when they made 夏仕様の簡単クラムチャウダー.
青空にうかぶくも
青空にうかぶくも @cook_40300013

冷凍アサリを使って一年中気軽にクラムチャウダー作ってます。子ども達に大人気、具はジャガイモとアサリ以外はあるもので笑
このレシピの生い立ち
砂抜きで少しでもジャリっとすると文句をいうお兄。ちびの大好きなクラムチャウダーをあらよって気軽に作りたく冷凍アサリに決着。見た目は殻付き素敵なので特別な日は殻付きでワイン蒸しして、最後に加えてます。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

5人分
  1. ジャガイモ 2個
  2. 玉ねぎ 大1/2
  3. パプリカ赤黄色 各1/3
  4. ズッキーニ 半分
  5. 冷凍あさり 約100〜130g
  6. ベーコン 2.5枚
  7. 小麦粉 大さじ1.5
  8. バター 大さじ1.5
  9. 豆乳もしくは牛乳 500cc
  10. 水 200cc
  11. コンソメ 2個
  12. 粉チーズ、パセリ 適量
  13. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大にカット、レンジでお水をふって５分チンする。

  2. 2

    玉ねぎ、ベーコンはみじん切り、パプリカ小さめ一口大、ズッキーニは縦半分にカット、3㎜くらいの薄切りスライスする

  3. 3

    バターで2炒め、しんなりしたら小麦粉加え粉ぽさがなくなるまで混ぜる。水と豆乳くわえひと混ぜ中火で煮る。

  4. 4

    沸騰したらジャガイモ、コンソメを加え弱火にして2分、冷凍アサリを加え時々かき混ぜ、5分煮て味みて塩コショウで整える

  5. 5

    カップによそって粉チーズとパセリを振って出来上がり♡

  6. 6

    夏なのでトロミは薄めに。

  7. 7

    21/8/23お陰様でクラムチャウダーのTOP10入りできました。みてくださった方々ありがとうございます♡

コツ・ポイント

煮るときは、時々底に野菜がくっついてないかかき混ぜてね。ジャガイモチンしてるので、クタクタに煮すぎないでok。アサリに火を入れすぎると、ちっちゃくなるから最後にね。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ひトみ's cooksnap of when they made 夏仕様の簡単クラムチャウダー.
★kokomama★'s cooksnap of when they made 夏仕様の簡単クラムチャウダー.
ちゃちゃまる26's cooksnap of when they made 夏仕様の簡単クラムチャウダー.

つくれぽ (11)

つくれぽについて
今日つくる
青空にうかぶくも
青空にうかぶくも @cook_40300013
に公開
クックで毎日多肉と料理の写真を撮っていたら、いつのまにか料理より多肉にハマってしまいました♡インスタ@poron628 リトルミィです。多肉好きな方覗きにきてね✨✨
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レンジで簡単☆鶏むね肉の棒々鶏。
  2. ミートソース
  3. 桃とアールグレイのマリネ🍑
  4. ひんやり潤う 夏の薬膳デザート粥
  5. ししとうの甘辛煮
  1. アサリのワイン蒸し❨(@≧↺≦@)❩
  2. ＊夏野菜の春雨サラダ＊低カロな主食にも◎
  3. 【保育園給食】野菜のグリル
  4. とうもろこしの実をを簡単に取る方法！