はちくと大根の葉の味噌汁
はなはな桜 @cook_40296488
はちく✕松山あげ 絶品です！
旬の味噌汁で季節を楽しめます。
このレシピの生い立ち
具材に困ったら味噌汁に！の精神で完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、いりこで出しをとる。
アク抜きしたはちくは縦に切り、横にして幅3mm の半月切りにする。 - 2
中火で1を茹で、沸騰する前にいりこを出す。
-
- 3
沸騰したら大根の葉（好みでみじん切り等）、松山あげを入れ1〜2分煮る。
- 4
味噌を入れ完成。
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コツ・ポイント
味噌を入れたら沸騰させないことが美味しさの秘訣です。
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