枝豆のクリームポタージュ
クック4FBK0P☆ @cook_40453015
枝豆と生クリームをふんだんに使った逸品。
このレシピの生い立ち
学生時代アルバイト先でイベントをやらせて頂いた時の思い出の品。
学生で育てた枝豆をふんだんに使ったメニューを，お店でおすすめして食べて頂くという貴重な経験を思い出させてくれる逸品です。
ぜひ皆さまも実際に作って，食べて愉しんでください！
枝豆のクリームポタージュ
枝豆と生クリームをふんだんに使った逸品。
このレシピの生い立ち
学生時代アルバイト先でイベントをやらせて頂いた時の思い出の品。
学生で育てた枝豆をふんだんに使ったメニューを，お店でおすすめして食べて頂くという貴重な経験を思い出させてくれる逸品です。
ぜひ皆さまも実際に作って，食べて愉しんでください！
作り方
- 1
枝豆と玉ねぎを少量のオリーブオイルで炒める。
- 2
玉ねぎに火が通ったら牛乳とコンソメを加えて煮込む。
- 3
枝豆が柔らかくなったら，ジューサーで滑らかになるまで回す。
- 4
鍋に移して火にかけて，生クリームを加えてさらに煮込む
- 5
コクが出てきたら塩，胡椒で味を決めて完成！
コツ・ポイント
オーブンで焼いたバケットを添えるのがおすすめです！
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