国産和栗のミニ食パン
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
和栗の甘みにココアのほろ苦さをプラス
このレシピの生い立ち
兵庫県明石市にある「パン＆デリ・de mage」の鈴木ベーカリーシェフにご考案いただきました。
【HP】http://demage.co.jp
【Instagram】＠pandelidemage
国産和栗のミニ食パン
和栗の甘みにココアのほろ苦さをプラス
このレシピの生い立ち
兵庫県明石市にある「パン＆デリ・de mage」の鈴木ベーカリーシェフにご考案いただきました。
【HP】http://demage.co.jp
【Instagram】＠pandelidemage
作り方
- 1
ベンチタイム後のロールパン生地を、縦７cm×横10cmの長方形に伸ばし、中央に「チーズデザートソフト国産和栗」を絞る。
-
- 2
フィリングを包むように生地を手前から巻き取り、型に入れる。
- 3
二次発酵後、180℃で18分焼成する。
- 4
仕上げにココアパウダーと粉糖をかける。
コツ・ポイント
生地の大きさはご使用の型に合わせて調節してください。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
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