ラタトゥイユ野菜煮込み♪簡単夏の食養生
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
野菜不足の方に♪体にこもった熱に野菜♪ビタミンC・E・葉酸を含むトマト♪ビタミンK・葉酸・食物繊維を含むナス
このレシピの生い立ち
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
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- 2
ナスは2cm角切りにして水につける
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- 3
ズッキーニは1cm角に切る
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- 4
ピーマン、セロリは2cm角に切る
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- 5
玉ねぎは2cm角に切る
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- 6
フライパンににんにくスライス・種を取った赤唐辛子とオリーブオイルを熱し、
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- 7
ナスを炒めて
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- 8
玉ねぎとズッキーニを炒めて
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- 9
蓋をして、野菜に火が通るまで煮る
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- 10
時々、蓋をとって混ぜる
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- 11
ピーマン・セロリを炒める
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- 12
トマト缶を加えて、
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- 13
酒・塩・こしょう・ローリエを加え
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- 14
砕いたコンソメを加えて炒める
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- 15
あれば、セロリの葉を入れて
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- 16
出来上がり！
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リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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