エディブルフラワーのクリームパスタ
くいきんぐ @cook_40272582
エディブルフラワーを使ったオシャレで美味しいクリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーを頂いたので、素材を活かしたクリームパスタを作りました♪
エディブルフラワーのクリームパスタ
エディブルフラワーを使ったオシャレで美味しいクリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーを頂いたので、素材を活かしたクリームパスタを作りました♪
作り方
- 1
パスタを茹でる時に塩を混ぜて、規定の作り方より1分早く茹で上げる。茹で汁を大さじ2杯分残しておく。
- 2
★を鍋にいれ、ニンニクが焦げないよう炒める。香りがたってきたら生クリームを加え、よく混ぜながら2分煮詰めて火を止める。
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- 3
1の茹で汁をいれよくかき混ぜて乳化させる。※白っぽくなればok
火を止めてパスタをいれ、サッと混ぜ合わせる。 -
- 4
パスタをお皿に盛り付け、エディブルフラワーを飾るようにのせる。お好みでブラックペッパーを振りかけて完成
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コツ・ポイント
パスタの茹で汁用の塩は水1Lに対して小さじ2入れてください。今回はレンジ用パスタケースを使用している為、小さじ1にしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21929989
