簡単！茅乃舎だし香る唐揚げ
mocopain＊ @cook_40301491
いつも醤油か塩だったので、違う味を試してみたくて挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
茅乃舎のだしが家にあまっていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を一口大に切る。
味が染み込みやすいように、少し切り込みを入れる。
切ったお肉をジップロックに入れる。 - 2
調味料を入れる。
茅乃舎のだしは、封を切り中身を入れる。
空気を抜くように、ジップロックを閉める。 - 3
常温で20〜25分おく。
もしくは冷蔵庫に入れて、揚げる30分前に取り出しておく。 - 4
衣を片栗粉、だんご粉の順につけて、軽くにぎる。
- 5
170度の油で一度揚げて取り出し（うっすら色がつくくらい）、その後180度の油で二度揚げする。
コツ・ポイント
＊味をしみこみやすくするために、お肉に切り込みを入れることです。
＊粉をつけてから、軽く握ること。
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