アプリでひらく作り方
- 1
チョコレート、バターを湯煎して溶かす
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- 2
卵黄、グラニュー糖を湯煎し、白っぽくなるまで混ぜる
砂糖は、110卵黄の白さを見ながら -
- 3
卵白をあわだてる。
-
- 4
3と、のこりのグラニュー糖を少しいれ、あわだてる
グラニュー糖は、3回にわけていれる。
量は小中大 -
- 5
4に、グラニュー糖2回目をいれ
あわだてる
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- 6
5に、残りのグラニュー糖をいれ、あわだてる
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- 7
1と2 生クリームを混ぜる
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- 8
7と、粉類を混ぜる
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- 9
8とメレンゲ半分を全混ぜ
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- 10
9にのこりのメレンゲをいれ、さっくり切るように混ぜる
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- 11
型にいれる
- 12
150度に予熱したオーブンで30分焼く
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- 13
ケーキを優しく揺すり
表面が固まって、真ん中に串を刺した際、
串にツブツブが付いた所であげたいです！
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バレンタインの定番ケーキですねｗ毎年作ってます。自分用だったり他人用だったり。好評好評。このレシピはとにかく濃厚。一切れでも十分満足できる味わいです☆甘さ控えめなので甘いものが苦手な人でも結構ペロっと食べてくれちゃったりするのです。
咲久羅 -
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