レンジで簡単！なすとトマトのキーマカレー
ちはる姉さん @chiharu_recipe
全部入れて、あとは電子レンジで簡単調理♡野菜の水分だけで作っているのでトマトや野菜の旨味たっぷりでとても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
夏にピッタリの火を使わない簡単レシピを考えてみました♡野菜の旨味を引き出したいので無水調理で作っています。
レンジで簡単！なすとトマトのキーマカレー
全部入れて、あとは電子レンジで簡単調理♡野菜の水分だけで作っているのでトマトや野菜の旨味たっぷりでとても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
夏にピッタリの火を使わない簡単レシピを考えてみました♡野菜の旨味を引き出したいので無水調理で作っています。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、トマトとなすは1〜2cmの角切りにする。にんにくも皮と芽を取り除き、みじん切りにする。
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- 2
深さのある耐熱容器に玉ねぎ→なす→トマト→にんにく→挽肉の順に入れる。塩、コショウ、酒を回しかける。【A】を加える。
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- 3
600Wの電子レンジで5分加熱する。一度取り出しよく混ぜ合わせる。再度600Wの電子レンジで約3〜5分加熱する。
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- 4
器に温かいごはんを盛り、③のキーマカレーをたっぷりかける。真ん中に温泉たまごを乗せ、パセリ（みじん切り）を散らす。
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コツ・ポイント
☆お使いの電子レンジによって加熱時間を調整して下さい。
☆耐熱容器は大きめで深さのある物を使用して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21932443
