絶品！鮭と生姜の炊き込みご飯！
naguuuuuuu @cook_40342607
鮭の塩っぽさと沢庵の甘さ、食感が合わさって絶品です♪
冷めても美味しいのでおにぎりにもオススメです！
このレシピの生い立ち
余った冷凍塩鮭を美味しく食べたいと思い、妻と模索しながら作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜1欠片はみじん切りにします
食感を残したいので粗めに切りましょう -
- 2
大葉5枚、沢庵5枚を千切りにします
-
- 3
研いだお米2合、生姜、麺つゆ（2倍濃縮）100cc、水280cc、冷凍塩鮭2切れを入れ、軽くかき混ぜます
-
- 4
普通炊きで炊きます
炊き上がったら鮭の骨を取り、白胡麻大さじ2、沢庵を入れ混ぜます -
- 5
お茶碗に盛り、大葉をのせて完成です！
-
コツ・ポイント
冷凍塩鮭を使う事でごはんがふっくら仕上がります♪
沢庵は塩っぱいものより、甘いものの方がマッチします！
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