すずきのあら煮

kojikamori
kojikamori @cook_40147104

美味しそうなお魚のあらを
煮てみました。
このレシピの生い立ち
お酒のすすむメニューです

すずきのあら煮

いとま's cooksnap of when they made すずきのあら煮.
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材料

  1. 酒 100cc
  2. みりん 大1
  3. 砂糖 大1
  4. すずき パックで２つ
  5. しょうゆ 適宜

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    大根は輪切り生姜は薄切り

  3. 3

    先に大根だけ柔らかく煮る

  4. 4

    魚に熱湯かける

  5. 5

    調味料と合わせて煮る

  6. 6

    盛りつけして完成です

コツ・ポイント

崩れないように弱い火加減
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