マカオの家庭のチャーハン。Macao Cuisine Databaseからレメディオスさんのレシピです。
このレシピの生い立ち
現地では肉はチャプスイ（炒め物）やポルコサルモラード（豚をターメリックと塩で味づけしたもの）、ショリッソ（チョリソー）など使う肉の種類もユニークです。汁があるものについては汁ごと使います。皆様のご家庭でも、自由に作ってみてください。