ココアとチョコチップのマフィン♪
あーちゃんカフェ♪ @cook_40446151
バター多めのしっとりマフィン。
ココアとチョコチップのダブル使いで、チョコ感た~っぷりです＾＾
このレシピの生い立ち
チョコ好きな家族のため、考えてみました。チョコチップたっぷりなので、満足感のあるお菓子です。
ココアとチョコチップのマフィン♪
バター多めのしっとりマフィン。
ココアとチョコチップのダブル使いで、チョコ感た~っぷりです＾＾
このレシピの生い立ち
チョコ好きな家族のため、考えてみました。チョコチップたっぷりなので、満足感のあるお菓子です。
作り方
- 1
（準備）
❶無塩バターと卵は室温におき、常温にもどす。
❷Ａの粉類は合わせてふるう。 - 2
❸型にグラシンカップを敷く。（紙のカップを使う場合は不要）
❹オーブンを180度に予熱する。 - 3
ボウルにバターを入れ、練り混ぜる。塩、グラニュー糖も入れ泡立て器ですり混ぜる。
- 4
白っぽくふんわりとしたら、よく溶いた卵を少しずつ加える。その都度泡立て器でよく混ぜる。
- 5
Ａの粉類の半量を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 6
まだ混ざり切らないうちに、残りのＡとチョコチップを同時に入れる。底からすくって返すように、さっくりと混ぜ合わせる。
- 7
粉気がなくなってからも、生地に艶が出るまでよく混ぜる。（切るようにさっくりと）
- 8
型にスプーンで、生地を均等に入れる。180度で約25分焼く。温度と時間は様子を見て、調整してください。
- 9
冷めたら電子レンジで、数秒温める。表目をサクッとさせたい場合、トースターで軽く焼いてもＯＫ♪
コツ・ポイント
卵はよく溶いておきましょう。少しずつ加え、分離しないよう気をつけてください。ハンドミキサー使用でも☆
粉を入れてからは、さっくりと混ぜること。でも最後は、しっかり混ぜてください。材料同士をよく混ぜることで、生地が美味しくなるようです。
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