タイ風☆サラダうどん
REANO〜☆ @cook_40156056
YOUKI食品のグリーンカレーペースト(ココナッツミルク入り)を使った簡単タイ風サラダうどん。
このレシピの生い立ち
エスニック風味なサラダうどんにしたかったので♪
タイ風☆サラダうどん
YOUKI食品のグリーンカレーペースト(ココナッツミルク入り)を使った簡単タイ風サラダうどん。
このレシピの生い立ち
エスニック風味なサラダうどんにしたかったので♪
作り方
- 1
きゅうりは千切りして少し塩揉みして置いておく。
玉ねぎはスライスして水にさらす - 2
きゅうりはさっと水で洗いぎゅっと絞る
玉ねぎもぎゅっと絞る -
- 3
シーチキンは軽く油を切っておき、⑵に合わせておく。
-
- 4
グリーンカレーペーストとナンプラーを合わせる
-
- 5
YOUKI(ユウキ食品)のグリーンカレーペースト ココナッツミルク入り
を使用 -
- 6
うどんは茹でうどんを使用。
さっと茹で、水で洗い水気を切る。
ごま油をまぶしておく。 -
- 7
うどんに⑷をのせてトマトなどを添えて出来上がり♪
よく混ぜながら食べてください。 -
コツ・ポイント
きゅうり、玉ねぎの量によって味も変わるので、ペーストは調整してください。少し濃いめにするとうどんと混ぜて食べるのにちょうど良いです。
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