作り方
- 1
ゆで卵を作っておく。おくらはガクをとり、塩をまぶしまな板上でひげを取り茹でておく。
- 2
鍋にお酒、みりん、醤油、塩、白だし入れ沸騰したらおくらを入れ1分。乾燥ワカメも入れてもどす。
- 3
鰹節とゆで卵を2に入れ火を止め冷ます
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