さつまいものはちみつレモン煮
なみぽり♡ @cook_40094153
さっぱりだけどはちみつの優しい甘さ。夏の暑さに負けない！お弁当にもおやつにも♪
このレシピの生い立ち
さつまいものレモン煮を作りたいなーと思いつくったけど、物足りないのとちょっと酸っぱかったので仕上げにはちみつも加えてみました。
さつまいものはちみつレモン煮
さっぱりだけどはちみつの優しい甘さ。夏の暑さに負けない！お弁当にもおやつにも♪
このレシピの生い立ち
さつまいものレモン煮を作りたいなーと思いつくったけど、物足りないのとちょっと酸っぱかったので仕上げにはちみつも加えてみました。
作り方
- 1
さつまいもは薄く切って水にさらす。3回くらい水をかえたら水気をよく切る。
- 2
鍋にさつまいもを入れてひたひたまで水を加える。砂糖、レモン汁を加えて蓋をして中火で煮る。
- 3
さつまいもがきれいな黄色になって柔らかくなったらはちみつをまわしかけ、軽く混ぜて完成！
コツ・ポイント
吹きこぼれと煮すぎに注意です。レモン汁はあんまり入れると酸っぱいので私は大さじ1が好みです。さっぱりがよければ大さじ1.5入れてください
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