梅ジャム

romys @cook_40296874
梅シロップの梅を使って、ジャムを作ります。
このレシピの生い立ち
※出来上がりのジャム(冷蔵庫保管)を食べたところ、硬めなので、柔らかいジャムが好みのかたは、水を増やしてくださいませ。
梅ジャム
梅シロップの梅を使って、ジャムを作ります。
このレシピの生い立ち
※出来上がりのジャム(冷蔵庫保管)を食べたところ、硬めなので、柔らかいジャムが好みのかたは、水を増やしてくださいませ。
作り方
- 1
シロップ漬けの実の種を取る。(包丁を使うと種がとりやすい)
- 2
砂糖と水を加え煮る。
- 3
全体が沸騰したら、火を止める。
- 4
ブレンダーでクラッシュする。
- 5
殺菌消毒した瓶に詰める。
コツ・ポイント
・砂糖は、種取り後の、実の重量の半分にしました。好みで増やしてください。
・水を増やし、煮る時間を長くすれば、ブレンダーを使わなくても、やや塊の残るジャムができます。
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