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もち米蒸し ~保育園の給食~
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もち米蒸し ~保育園の給食~-レシピのメイン写真

もち米蒸し ~保育園の給食~

ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane

もち米をまぶしたシュウマイです。子どもたちは「おにぎり?」と言っています^^
このレシピの生い立ち
豚ひき肉だけだと油っぽいので鶏ひき肉と混ぜてみました。
「おにぎり?」という子も…

もち米をまぶしたシュウマイです。子どもたちは「おにぎり?」と言っています^^
このレシピの生い立ち
豚ひき肉だけだと油っぽいので鶏ひき肉と混ぜてみました。
「おにぎり?」という子も…

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もち米蒸し ~保育園の給食~

ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane

もち米をまぶしたシュウマイです。子どもたちは「おにぎり?」と言っています^^
このレシピの生い立ち
豚ひき肉だけだと油っぽいので鶏ひき肉と混ぜてみました。
「おにぎり?」という子も…

もち米をまぶしたシュウマイです。子どもたちは「おにぎり?」と言っています^^
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豚ひき肉だけだと油っぽいので鶏ひき肉と混ぜてみました。
「おにぎり?」という子も…

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材料

  • 豚ひき肉 100g
  • 鶏ひき肉 75g
  • 玉葱(みじん切り) 1/4個分
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • ごま油 小さじ1
  • 生姜(みじん切り) 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • もち米 50g(1/3カップ)
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作り方

  1. 1

    もち米は洗って水に浸しておく一晩程度置く

  2. 2

    1をザルに開けて水を切っておく

  3. 3

    ボウルにひき肉、調味料、玉葱、生姜を入れて良く混ぜる

  4. 4

    食べやすい大きさに丸めて、2のもち米をまぶす

  5. 5

    蒸し器で15分~20分程度蒸す(もち米がふっくらして肉に火が通っていればOK)

コツ・ポイント

 しっかり蒸すともち米もふっくらして美味です!
 あっさりさせるために鶏ひき肉を混ぜていますが、豚挽肉だけでも良いです!

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ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane
2021/07/28 04:58に公開
 横浜市港北区にある 認定NPO法人びーのびーの ちいさなたね保育園です 保育園の給食やおやつのレシピ、離乳食、お家用レシピなどを公開しています!  
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 もち米 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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