丸ごと桃のパフェ

糀@発酵美食千林
糀@発酵美食千林 @cook_40115859

桃を貰ったのでカフェ風にヨーグルトの代わりに生クリームでも。
このレシピの生い立ち
カフェに行くことは並ぶのが嫌いなのでなかなかないので自分で作ってみました

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材料

2人分
  1. ヨーグルト 2個
  2. 2個
  3. グラノーラ 大さじ6
  4. バニラアイス 1個
  5. ミントなど 適量

作り方

  1. 1

    ヨーグルトをコーヒーフィルターなどに入れて水切りを一晩しておく

  2. 2

    桃を裏返し、なるべく細いティースプーンで種の周りをそわせながら回して取り出す。

  3. 3

    熱湯につけて20秒。
    冷水にとると綺麗に皮がむけます

  4. 4

    1のヨーグルトをつめる

  5. 5

    グラスにグラノーラ、バニラアイスなどをいれ、上に4の桃を乗せたら完成

コツ・ポイント

桃を包んでる発泡スチロールのネットに入れながらタネを取るとよい

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

糀@発酵美食千林
に公開
大阪で発酵調味料を使ったお店「糀とわたし。」を経営。発酵調味料を使ったレシピやまかない。海外グルメのレシピが主です。アナフィラキシーを機にアニサキスアレルギー対応レシピをUPしていきます。アニサキスアレルギーとは海に生息するほとんどのものが食べられなくなるアレルギーです。アレルギーのある方は基本椎茸だしなどで対応してください
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