サバ缶で♪さばとピーマンのおこわ

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

さば味噌煮とピーマンで香ばしおこわ♪さばの旨味がおこわ全体になじんで美味〜!!ピーマン苦手な方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
おこわを食べたい時に家にあるもので簡単に作りました!

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材料

2合分
  1. 1合
  2. もち米 1合
  3. さば味噌煮缶 1缶(190g)
  4. ピーマン 大1個
  5. ★生姜(すりおろし) 小さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1/2
  8. 大葉(千切り) 適量

作り方

  1. 1

    米ともち米を一緒にとぎザルにあけて30分おく。
    さば缶はさばと汁に分ける。
    ピーマンはヘタと種をとり1〜2cm角に切る。

  2. 2

    御釜に米・もち米・★・さば缶の汁を入れ水を2合メモリよりやや少なめに入れる。(おこわモードがあればそのメモリに合わせる)

  3. 3

    ピーマン・さばをのせて炊く。

  4. 4

    炊けたら、さばをほぐしてひと混ぜし、再度ふたをして10分蒸らす。

  5. 5

    器に入れ大葉をのせる。

コツ・ポイント

サバ缶を汁ごと使うことで旨味も栄養も◎♪
さば缶の味噌味に醤油を少しプラスして香ばしさアップ!
ピーマンの苦味ほぼ感じません。

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レシピ作者

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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